בכל מהדורת חדשות נושא המים בישראל הוא אחד הדברים המרכזיים.פתרון לבעיית המים הוא התפלה אך רובנו לא יודעים כיצד מתפילים מיים
התפלה הוא הליך הוצאת המלחים ממי ים כדי לקבל מים הראויים לשתייה או לחקלאות.
יש מספר שיטות להתפלת מים:
אידוי-הרתחה של המים עד לקבלת אדים,כאשר המלחים נותרים כמוצקים בתחתית כלי האידוי.
התפלה בהקפאה-כאשר מקפיאים את המים המולקולות מסתדרות כך שאינם מאפשרות מבחינה מבנית מקום למלחים.
התפלה ע"י אוסמוזה-מולקולות המים קטנות ממולקולות המלח לכן כאשר נדחוס מים דרך ממברנה המיועדת לכך רק מולקולות המים יעברו ללא המלח.בשיטה זאת יש להפעיל לחץ של כמה מאות אטמוספרות כדי לקבל את התוצאה הרצויה.
זיקוק אדים-בשיטה זו מזרימים מי ים לחדר ובו שורר ריק,אחת התופעות שריק גורם על כל נוזל הוא רתיחה,לאחר שנוצר אידוי של המים הם מתעבים על צינורות מיוחדים אשר מנקזים את המים המותפלים.
בישראל יש 4 מתקנים להתפלת מים בחדרה,פלמחים,אשקלון,ואילת.
נכון להיום מותפלים בישראל כ-265 מיליון מטר מעוקב של מים,בעתיד מתוכננים עוד שני מפעלי התפלה באשדוד ושורק ויחד עם המפעלים הקימים יתפילו כמחצית מהצריכה הארצית הביתית בישראל.
ישנם מפעלי התפלה קטנים יותר כמו ברמת הנגב שם יש מאגר של מי תהום מליחים שחלקם מותפלים והופכים למי שתיה.
כל מפעלי ההתפלה בישראל מופעלים ע"י חברת המים הלאומית – מקורות.
ישראל,כמדינה הסובלת ממחסור חמור במי גשם חייבת להשקיע משאבים רבים במפעלי התפלה,מדינת ישראל אינה יכולה לסמוך על כמות המשקעים השנתית שלה,ללא מפעלי התפלה נוספים גרעון המים החמור בארץ ימשך.